Autor: simona

Coastele sunt noul food trend

Coastele sunt noul food trend

Până să apară moda coastelor (cum sună),  singurele costițe pe care le mâncam erau cele de la mamaia, prăjite în mult ulei, într-o tigaie mai veche de mine și decât părinții mei. Carnea era suuuuper tare și se desprindea greu de pe os. Nu mai zic cât de chinuiai apoi cu scobitori să o scoți dintre dinți. Dar era o mâncare absolut delicioasă iarna, cu pâine caldă, de savurat lângă sobă.

Acum văd că toată lumea e înnebunită sa le încerce.  Și evident când există un hype în zona de food (ca și la travel), nu mă pot abține. Sunt teribil de pofticioasă.  Din tot ce vedeam ca recomandări de localuri, mi-a rămas unul în minte: RIBS (Romanian Insane Barbeque Sauce) care e și amplasat cât se poate de bine, în Centrul Vechi. Am sunat să fac rezervare cu o săptămână înainte, dar mi-au zis să revin pe vineri, că e prea devreme și că oricum nu se aglomerează localul. Ba chiar poate nici nu ar fi nevoie. Evident, nu mai ascult de aceste sfaturi înțelepte cu ”nu e nevoie de rezervare, mereu găsiți loc”, după ce la Kulinarium din Sibiu mi-au dat țeapă. Cam detest locul ăla acum.

În fine, sâmbătă seara,  viscol maxim în București, eu pe tocuri, pentru că de ce nu. Am întârziat jumătate de oră pentru că am mers pe jos de la mașină până la restaurant. Eram zgribulită toată. Din fericire, nu ni s-a anulat rezervarea.  Localul arată bine,  în stil industrial, cu scaune teribil de joase, poate ca să-ți bagi fața în mâncare mai ușor?

coaste

coaste

Coastele

Am dat comanda și porțiile au venit în vreo 35 de minute. Mult pentru o comandă în general, dar nu știu dacă și pentru coaste?  Eu mi-am luat niște Boja ribs: coaste de porc, cartofi prăjiți cu brânză,boia, busuioc, ceapă, mentă, mărar, oregano și varză albă. La cartofi nu primești sos, așa că eu l-am luat separat (2 le), nu i-aș fi putut mânca fără. Coastele mele au fost d-i-v-i-n-e, iar menta din salată de varză albă cu rodia completau atât de bine gustul. Salata aia sigur o să o fac și acasă, dar pentru carne chiar va trebui să mă întorc acolo. Prețul a fost de 42 lei pentru 350 grame, super ieftin pentru ce primești și, mai ales, cât primești. Mai ai opțiunea de porție mare, 700 g- 62 lei. Adică te mai combini cu cineva și ieșiți mai ieftin.

coaste

Prietenul meu și-a luat un fel de tocăniță de fasole cu pork ribs: Beans Ribs (fasole, smântână, brânză Cheddar, roșii cherry, ceapă). Bun, dar come on, nu e același lucru.  Also, ei au în meniu și burgeri, paste etc, dacă nu vă coafează niște ribs.

La desert am luat un apple pie cu înghețată. Foarte bună a fost înghețata, era de cafea și avea bucăți de nuci. Mmmm. Ah, da și plăcinta a fost ok, dar nu sunt fan. Nu știam ce să aleg ca desert, aveau doar 3 opțiuni. 14 lei, prețul standard pentru un preparat dulce.

apple pie

Băuturile

Aici am făcut o greșeală stupidă și parcă am fost și ”pedepsită” pentru asta. Ziceți voi, ce ați băutură ați savura alături de niște coaste suculente? O bere bună, probabil. Așa aș face și eu. Doar că în seara aia mi-a înghețat creierul că nu înțeleg de ce am comandat un Mojito. Mă porceam cu coaste, dar voiam să fiu o lady, nicio logică în asta. Am regretat cu atât mai mult cu cât era cel mai prost Mojito băut de mine în această viață, era apă cu rom. Sau apă cu rom diluat cu apă.  Și mai și costa 26 de lei ca să mă doară sufletul.  Măcar voi să învățați din greșeala mea.

Concluzie

Vreau să-l duc pe tata la restaurantul ăsta. Și vreau să mănânc coaste până o să simt că trebuie odată să-mi reînnoiesc abonamentul ăla la sală odată.

Cea mai buna ghimbirata din Bucuresti

Cea mai buna ghimbirata din Bucuresti

Nici nu auzisem de ghimbirata până acum vreo câteva luni, când am fost la Bucharest Street Food Festival și m-am oprit la van-ul celor de la Simbio pe roți. Din glumă în glumă cu tipul care servea, m-a convins să încerc această băutură, deși de când mă știu nu suport ghimbirul absolut deloc. Are o aromă extraordinar de puternică și anihilează orice gust al mâncării. Sau mâncam chestii gătite de oameni care nu știu să folosească această plantă.

Ce este ghimbirata?

Păi, o limonadă cu ghimbir. Cei de la Simbio pun și niște mentă în ea și are un gust absolut divin. Am ieșit cu fetele la brunch și mi-am băut cafeaua de acasă, pentru că știam că la Simbio trebuie să mă păstrez pentru ceva mai deosebit. Apropo, este cineva căruia nu îi place acest loc?  Decorul este fain, deși unele camere sunt mult prea simple (atât ca mobilă, cât și ca decorațiuni), și e un loc perfect de meet-up/catch-up with old friends.

                                                                                         Ghimbirata cu pricina

Brunch, acest anytime breakfast

Pe o scară de la 1 la 10, mă simt arogantă de nota 20 când spun că ”merg la brunch”.  Dar m-aș putea obișnui cu asta. Am mâncat în trecut la Simbio de vreo 2-3 ori și nu m-a frapat cu nimic și nici nu le-am reținut meniul. Cu toate astea, dacă vrei să mergi acolo, mergi până în prânz să mănânci un mic-dejun târziu delicios. Eu m-am răsfățat cu o Shakshuka,  ouă prăjite cu roșii sote, ardei, usturoi  și busuioc, puțin picantă, fix cum îmi place mie. A fost cea mai bună alegere și vreau neapărat să reproduc preparatul și acasă.

Fetele și-au luat omletă cu legume și ouă Benedict cu bacon prăjit. Bun, bun, dar încercați Shakshuka măcar pentru chinuiala de a pronunța cuvântul când dai comanda. 😀

ghimbirata

ghimbirata

ghimbirata

Am zis să ne luăm și desert. Pentru că nu e mic-dejun, dar nici prânz, aveam toată ziua la dispoziție să scăpăm de caloriile dulci.  Fetele și-au luat carrot cake cu portocală (yuck) și eu un mousse de ciocolată cu whiskey. Oh, da! Dacă ești iubitor de alcool în dulciuri (ca mine), ăsta e desertul de care ai nevoie în viața ta.

Preturi

Ok-ish. Shakshuka mea a fost 21 lei. De ghimbirată nu-mi amintesc, nici nu știu dacă era în meniu. Cred că ar fi o medie de 14-15 lei, ca la orice limonadă.  Carrot cake-ul era 18 lei (scump) și mousse-ul era 14. Încă o dată alcoolul învinge.

Concluzie

Ce să mai zic? Cred că îmi doresc ca Simbio să o comercializeze în magazine, ca să o am la îndemână în frigider, atunci când am night cravings.

Apropo, aveau și o pisică acolo.

Burano, un rai colorat

Burano, un rai colorat

Uneori, vacanțele mele sunt inspirate de ceea ce văd pe Instagram. Unul dintre cele mai instagramabile locuri pe care l-am văzut vreodată este Burano,  o mică insulă de lângă Veneția. Superb e puțin spus. Este un mic rai colorat, toate căsuțele sunt vopsite în cele mai vii culori.  Ai 98% șanse să ajungi acolo și să vezi că porți un pulover de o culoare, iar casa de lângă de tine are și ea fix aceeași nuanță. One of you should change, right?  Era o turistă asiatică îmbrăcată într-o bluză lila și se lipise de un perete să facă poză, aproape devenise una cu zidul.

Insula adăpostește un sat de pescari și pe lângă curcubeul caselor mai este cunoscută și pentru producția de dantelă.   Atmosfera este foarte liniștită și boemă,  după ce vizitezi agitata Veneție, ăsta e locul potrivit să te relaxezi. Chiar dacă totul e culoare în jurul tău, nu e obositor pentru ochi. Totul e îngrijit, casele au ferestre decorate cu flori (naturale!)  și străzile sunt foarte curate.  Puteți vizita Muzeul Dantelei (dacă sunteți pasionați) sau biserica San Martino, eu nu am văzut nici una, nici alta,  vi le sugerez doar dacă stați mai mult și vreți să vă umpleți timpul. Oricum, obligatorie este plimbarea la pas (nu neapărat cu barca), pentru a poza străduțele.

Am mâncat o pizza foarte bună acolo,  probabil cea mai bună pizza quattro formaggi din univers conform spuselor prietenului meu. Eu am mers pe varianta unei quattro stagioni cu anghinare. Îmi place pizza cu carciofi de mor, iar în țară cea mai bună de acest fel este la Animaletto Pizza bar. Indiscutabil.  Am mâncat tot pizza, dar sincer am poftit un pic la fructele de mare și dacă mergeți acolo, cred că e mai bine să mâncați asta. Cum ajungeți în port, fix la intrare este un mic restaurant/fast-food și puteți lua și cu take away.

Deși insula este foarte mică și retrasă cumva, unul dintre restaurantele sale a primit anul acesta o stea Michelin. Și cât de frumos că locul respectiv este black cat inspired, pentru că se numește Trattoria al Gatto Nero.

O fi ceva cu pisicile astea negre care aduc noroc de premii. O astfel de pisică blănoasă dormea nestingherită într-o barcă acostată.  Am reușit să o prind și pe uscat și să încerc să o mângâi. M-am ales cu o zgârietură de mi-a dat sângele, dar pisica avea zgardă, deci era a cuiva, deci poate nu iau rabie. Sper.

Cum ajungi în Burano?

Deplasarea din Venezia până în Burano se face cu Vaporetto și durează 45 de min, depinde de unde îl luați. O călătorie dus poate fi 7.50 euro, însă vă recomand să vă luați pass-ul valabil o zi cu 20 euro. Aveți incluse toate deplasările cu barca în ziua respectivă,  atât în Veneția cât și pentru legăturile dintre insule.

Și încă ceva. La întoarcere, când plecați din Burano, luați vaporul coborâți în Murano, în port, de acolo luați alt vapor care o meargă prin oraș. Așa puteți să-l vedeți și pe acesta, e frumos, seamănă mai mult cu Veneția din punct de vedere estetic, însă nu știu dacă merită să vă opriți în el. Mai ales dacă sunteți sub presiune de timp. De aici vaporul ajunge direct la gară, ca să puteți lua trenul (dacă cumva sunteți cazat în alt oraș, cum am fost noi).

Vă las doar cu pozele, cuvintele sunt de prisos.

Zilele acestea fac o serie pe Instagram intitulata #9daysofcolor in care prezint niste glimps din Burano. Check it out aici: https://www.instagram.com/simona_mocanu/

Cea mai buna crema catalana din Bucuresti?

Cea mai buna crema catalana din Bucuresti?

Crema catalană este practic versiunea, ghici ce, catalană a faimosului desert franțuzesc: crème brûlée.  Deși seamănă foarte mult și up to a point chiar și la gust, nu sunt una și aceeași chestie. Diferența între cele două ar fi că la crema catalană folosești ouă, lapte şi amidon şi se fierbe pe aragaz, iar la cealaltă se folosește smântână, vanilie și se coace la cuptor.  Plus, procesul de caramelizare pentru ambele. Oricum, nu sunt expertă nici la a face dulciuri, dar nici la a le mânca, sunt una dintre puținele persoane de pe acest pământ care nu se dă în vânt după ele. Dar cu toate astea am ajuns să caut înnebunită prin București un restaurant spaniol care să mă dea pe spate cu desertul ăsta.

Cum am ajuns în această situație?

Well, în vacanța mea din Barcelona m-am bucurat de o masă cu tematica ”am împlinit 24 ani, yey” și am zis hai să ne luăm și desert, dacă tot nu te bucuri de tort cu lumânări.  Prietenul meu comandă, curios fiind, această cremă catalană. În meniu scrie că are coajă de portocale. Ew, am zis eu. Ew, ew, ew, detest citricile în dulciuri. Eu îmi iau tiramisu, ceva care să-mi aducă aminte că tot pe italieni îi prefer la capitolul mâncare.  Vin farfuriile. Hai să gust și eu, că nu o să mor. Pffffffff, Iisuse. Cum să fie ceva atât de bun?  Doamne, am iubit fiecare linguriță.

Înapoi în București.

Ajung la Finca Alioli și  le încerc desertul. Uf,  nu e prost, dar e foarte dezamăgitor pentru un restaurant tematic. Și am așteptări destul de mari. Mai fac un research, Bucureștiul stă foarte prost la capitolul restaurante nișate, se vede că ne place doar mâncarea asiatică și hai un mexican din când în când. Dau peste articolul ăsta,  un restaurant la care puteai mânca desertul cu 250 lei.  Of course, signature dish,  șofran, tralalala, restaurant e închis forever acum.

În cele din urmă, ajung la Pata Negra, un alt restaurant spaniol, dar diferit de Alioli. E mult mai intim și are o tentă high-class, fiind și poziționat în spatele Guvernului, într-o zonă doar cu vile. Prețurile sunt pe măsură și crema catalană costă 21 lei (la Alioli este 13 lei), nu mai zic de restul. Ce bine că nu îmi e foame, îmi iau doar un aperitiv, de poftă, cozi de raci cu un fel de spumă de avocado:

restaurant spaniol

Îi zic ospătarului că am venit special pentru desert și că am așteptări mari. Ba chiar am adus-o și pe draga mea Simona să se bucure cu mine. Și aleluia! Este un desert chiar foarte bun. Lipsește portocala, e lămâie în locul ei. Dar sunt mulțumită. Nu am pretenția să mănânc mai bine decât în Barcelona, dar se ridică la înălțimea așteptărilor. Crusta de zahăr nu e nici prea tare, nici prea moale. Crema de sub ea are un puternic gust de lapte cu vanilie, aduce puțin a orez cu lapte și este foarte cremoasă. Bun și recomand, if you do not mind the price.

Decorul e foarte elegant, cu bun gust și e o atmosferă super liniștită și intimă.

restaurant spaniol


Mai vreau să trec pe acolo, poate când o să-mi adaug încă un zero în coadă la salariu. Glumesc, nu e așa grav. 😀

Economii si calatorii (partea a III-a)

Economii si calatorii (partea a III-a)

Nu mă  așteptam să primesc un feedback atât de pozitiv pentru seria asta de articole. Semn că nu sunt singura care vrea să trăiască mai econom.  Și să meargă în mai multe calatorii, desigur. În primele articole am vorbit despre cum te poți organiza mai bine la nivel de costuri și ce să faci ca să cheltui mai puțin. Le puteți citi aici și aici.

În articolul de azi o să facem un mic exercițiu de imaginație. Să zicem că ați economist și v-ați cumpărat bilet și cazare spre destinația mult dorită. De ce mai aveți nevoie? Ah, doar de banii de buzunar.  Știu că unii oameni preferă să cheltuiască cât mai puțin în vacanțe și poate nu sunt chiar fani muzee, așa că nu mai cheltuie bani pe acolo, dar eu sunt turistul clasic. Adică vizitez muzee și cumpăr multe-multe  suveniruri. În Londra mi-am auto-impus să mă opresc din a cumpăra chestii pentru că nu mai aveam efectiv loc în bagaj.  Deci, dacă nu v-ați dat seama deja, eu sunt mână spartă. Îmi iau cu mine mulți bani de buzunar și din teama că se întâmplă ceva pe acolo și dacă sunt lefteră, nu o să am cum să mă întorc acasă și o să mor.  Înțelegeți ce zic.

DAR! Am avut multe ocazii în care am mers pe variantele  ieftine și din motivul că sunt zgârcită. Să dai 50 lei pe un sendviș și o apă la noi în aeroport? No, thanks.   Mai jos o să vă prezint câteva opțiuni de a economisi fără să vă stricați vacanța. Vorbesc la modul general, prețurile diferă de la o țară la alta.

Transport

În Barcelona abonamentul pe 3 zile era destul de scump,  deși nu mai țin minte prețul exact, știu că făcusem atunci un calcul și era destul de mare. Am făcut tot felul de combinații, mergeam doar dimineața și seara cu metroul și în timpul zilei exploram pe jos. Nu pot să spun cât de praf erau tălpile mele după 25 km parcurși într-o zi.  Ceea ce vă recomand și vouă, dacă mergeți într-un oraș cu obiective turistice apropiate, nu mai folosiți metrou etc. Sau închiriați o bicicletă.  Stabiliți înainte un traseu pentru ziua respectivă și programați-vă vizitele în funcție și de distanța între ele. Altminteri, pierdeți mult timp și veți fi forțați să dați bani pe transport ca să ajungeți mai repede într-un loc anume.

O altă chestiune aici, puteți lua bilete de tren/metrou etc. mai ieftine dacă sunteți studenți. Nu mai sunteți studenți, dar aveți până în 26 de ani? Unele orașe (eu am descoperit în Bruxelles) oferă reduceri pentru asta.  Unele bilete de tren sau de autocar pot fi mai ieftine dacă le cumpărați online, verificați și asta.

Cel mai bun oraș pe care l-am explorat pe jos? Brugges.  

Obiective turistice

Eu sunt genul care vizitează muzee, îmi plac, sunt o ocazie bună să înveți lucruri noi și, în general, să văd expoziții de 10 ori mai frumoase decât dacă aș merge la noi în țară.  Doar că treaba asta poate să coste destul de mult. Dacă și voi aveți aceeași pasiune ca și mine, vă sfătuiesc să faceți un research înainte de a pleca din țară. Scrieți pe Google ”obiective turistice x loc” și o să vă afișeze o listă cu cele mai populare puncte. Nu toate sunt cu plată, ceea ce e bine, dar cele care sunt, investigați-le, aflați cât costă, dacă oferă reduceri și faceți o listă cu ele. E păcat să plecați de acolo și să aflați că puteați merge în X loc cu 0 lei.

Ăsta e un site bun care oferă nu doar detalii de preț (verificați și pe site-urile oficiale ale obiectivelor că alea sunt finale), ci și alte informații necesare, de exemplu: program, în ce sezon este deschis x lucru etc.

Suveniruri

Dacă bagajul vă permite, ar fi bine să vă cumpărați niște lucruri drept amintire. Cel mai ieftin suvenir pe care mi l-am luat și l-am făcut și altora cadou a fost nisipul din Sahara. 😀  M-am trezit dimineața devreme și am purces  la strâns nisip într-o pungă. Nu m-a oprit nimeni la aeroport, posibil să nu fi fost prima nebună care ”fura” din deșert.  Acasă am cumpărat mici sticluțe cu dop de plută (m-au costat 3 lei), am pus nisipul în ele, le-am legat cu fundă roșie și le-am împărțit. Cadou ieftin, dar cu o valoare foarte mare.

În Barcelona poți cumpăra vederi cu 0.20 eurocenți, într-un magazin de lângă Parcul Guell. Magneții de frigider sunt cei mai scumpi,  așa că nu vă grăbiți să îi cumpărați fix din prima zi.  Vizitați mai multe magazine, vedeți care este media de preț și apoi puteți alege de unde e mai ieftin.

Dacă sunteți pe un buget foarte strâns, dar vă știți slabi de înger, atunci pur și simplu plecați la drum doar cu un rucsac și strictul necesar. Asta o să vă oprească din cheltuit bani pe lucruri de care poate nu aveți neapărat nevoie. Și nu cumva să vă luați chestii din duty free ca să puneți și în pungile alea!  Mă rog, eu am făcut-o.

Haine

Indiscutabil, Primark. Eu sunt fan înfocat, mereu găsesc chestii foarte mișto acolo, nu doar la haine, ci și la accesorii și machiaj.  Prețurile sunt super ok, deși variază și de la țară la țară.  De ce aveți nevoie într-un Primark? Multă răbdare! O să vă călcați în picioare cu oameni disperați de viață,  eu când am fost în Bruxelles, a trebuit să ies afară pentru că nu mai aveam aer.  Nu vă recomand să mergeți sâmbăta, ci doar în timpul săptămânii.

Verificați că există Primark în orașul pe care urmează să-l vizitați, ce adresă are și cum ajungeți acolo. Nu faceți cumpărăturile din prima zi, lăsați asta mereu pentru ultimele ore. Vă recomand să puneți 20 euro deoparte ca să știți că îi aveți alocați.

Tot la capitolul magazine ieftine, vă recomand și Jumbo. Fie aici, fie în străinătate. În Lefkada am dat peste vreo 3 magazine d-astea și mă oftic că nu am intrat, dar să o faceți voi și pentru mine, vă rog.

Mâncare

Dacă aveți zbor și vă este foame, nu vă grăbiți să ajungeți în zona de food court din aeroportul nostru. Cred că știți ce prețuri nesimțite sunt. O cafea bună și un sandviș cinstit le puteți lua de la supermarketul Billa din aeroport, cu maximum 10 lei. Ok, nu puteți trece cu ele de controlul de securitate, dar le puteți mânca înainte. Valabil dacă aveți un zbor de 2-3 ore. Pentru cele lungi, presupun  că aveți oricum masa inclusă în avion.

La fața locului nu vă aruncați la primul restaurant din centru. Căutați pe TripAdvisor categoria cheap eats și vedeți ce arată mai bine.  În funcție de buget, puteți stabili ca 1 masă pe zi (cina, să zicem) să fie mai fancy, în funcție de ce vă doriți.  Dacă mergeți într-o țară unde micul dejun nu este o masă importantă, cum ar fi Grecia, vă puteți lua de la supermarket salam și pâine și legume, să vă faceți propria masă de dimineață. Dacă stați la un hotel de 3 stele, în Italia și oferă serviciu de masă, cel mai probabil că o să servească un croissant amărât cu unt.  În supermarket găsiți chestii suuuuper bune și ieftine. Eu am luat odată o cutie de creveți mari cu 4 euro. Da, i-am gătit în țară.

Diferența între supermarket-urile noastre și cele din afară este că ale lor sunt mult mai bine aprovizionate cu mâncare și au mai multe opțiuni la salate, paste și alte semi-preparate. Unele orașe au  street food, în Berlin o porție de cartofi cu cârnat era  2-3 euro, în timp ce la restaurante același fel de mâncare începea de la 10 euro. Cei mai buni noodles i-am mâncat tot acolo, ditamai găleata cu 2.50 euro. La metrou.

Organizare

Sfântul Excel. Banii de buzunar îi calculez  într-un tabel în care adaug obiectivele pe care o să le vizitez, cât mă costă transportul, mâncarea,  suvenirurile etc. Desigur, fac estimări pentru toate. La mâncare îmi aloc o sumă pe care o să cheltui zilnic,  pentru transport verific site-urile oficiale și iau de acolo costurile. Excel-ul meu e destul de rudimentar, vă las mai jos un exemplu pentru Berlin.

Nu sunt toate sumele adăugate, suvenirurile si Primark-ul le-am lăsat separat atunci, din câte îmi amintesc, dar vă faceți voi o idee.

Concluzii

Se poate călători în străinătate și cu bugete mici, trebuie doar să fiți organizați și să faceți un bun research înainte. Economiile din călătorii pot însemna bani pentru viitoare vacanțe. Ce e important este să nu vă zgârciți până la extrem și să refuzați să vă faceți anumite plăceri doar pentru a avea 10 euro în plus data viitoare. Nu, bucurați-vă de experiențe și acolo unde vă simțiți confortabil, cheltuiți mai puțin.

Vacanță plăcută!

Economii si calatorii (partea a II-a)

Economii si calatorii (partea a II-a)

În prima parte am discutat puțin despre metoda Excel, care ajută foarte mult la ținut evidența cheltuielilor și cum le puteți grupa pe categorii.  În partea a doua vreau să vorbesc mai mult despre cheltuielile efective, cum să fie mai mici, astfel încât să ne rămână mai mulți bani pentru vacanțe. Numesc treaba asta ca fiind metoda reducerilor.

Metoda reducerilor

Nimic nu mă încântă mai tare decât să cumpăr un produs care e la reducere. Dacă aș trăi în America, unde se folosesc oamenii de cupoane pentru orice, atunci aș trăi și eu fix așa. E o emisiune pe TLC (Extreme couponing) despre niște nebuni care plătesc totul în cupoane luate din ziar și au provizii de parcă ar veni Apocalipsa.  Nu știu dacă există vreun termen psihologic care să denumească senzația aia de împlinire când ai cumpărat multe lucruri la preț mic, dar mie mi se poate pune această etichetă.

Ce caut musai să iau la prețuri bune:

Cărți

Nu îmi place să citesc de pe Kindle, deci pentru mine e important să am fizic cartea.  Până de curand cumpăram mai mult de pe Elefant tot ce voiam să citesc. Însă acum mi-am schimbat furnizorul, o să împrumut de la Bibliotecă. Am un abonament gratuit,  valabil 5 ani și o varietate de titluri, practic cu 0 lei.  Totuși,  ultima ”extravaganță” făcută a fost când m-am oprit la o librărie în apropiere de Unirii, de unde am luat cu 40 de lei 6 titluri. Una din ele fiind chiar redusă de la 44.95 lei la 9.99 lei.  Cărți noi, cu subiecte bune, prețuri și mai bune.

Groceries

Scriu termenul în engleză ca să facem distincția de shopping.  Mâncarea costă mult, asta e clar. Dacă nu mai stai cu părinții, pe lângă bătaia de cap să-ți gătești o masă caldă, mai e și problema cumpărăturilor, că trebuie să decartezi lunar câteva sute de lei.

Ce fac eu și vă  recomand și vouă? Să mergeți in Auchan și Lidl.  Au prețuri mici la alimente și dacă prindeți și o săptămână cu reduceri (la Lidl), atunci puteți cumpăra lejer tot ce aveți nevoie și să ieșiți la un preț omenesc.  Ultimul  meu bon la Auchan a fost de 87 lei și a presupus:

  1.  jucărie pentru pisici, boluri de inox antiderapante pentru pisici, 4 pliculețe de mâncare umedă.
  2.  fructe și legume: 1 kg de banane, 1 kg de portocale, salată verde, 1 kg de roșii
  3. alimente: 1 iaurt de băut,  cereale,  400 g telemea,  200 g salam, smântână,  lapte, gem,  1 sticlă de Cola, pâine, dulciuri, popcorn
  4. altele: 1 gel de duș,  1 bax servetele, 1 mască de păr

Cele de mai sus trebuie să-mi ajungă pentru o săptămână. Desigur, nu mă voi hrăni exclusiv cu salam, deja în frigider sunt alimente rămase din alte săptămâni din care îmi voi face de mancare.

Tot în categoria asta vă mai recomand ceva: cumpărați brandurile supermarketurilor. Auchan are o gamă la cosmetice numită Cosmia.   Gelul meu de duș a costat 5 lei (250 ml) și miroase demențial. Au tot felul de arome: cu flori de bumbac, flori de cocos, cookies, caramel, piersică etc.  Masca de păr a costat 4 lei (300 ml) și e super bună.  Din păcate, nu pot face așa și la șampon (nici nu vă sfătuiesc), am unul medicinal,  plătesc 70 lei…măcar nu dau banii lunar.

Valabil și la mâncare, produsele sunt bune raportat la prețul pe care-l  au.   Lidl are un soi de vin alb/roșu pe care-l vând cu 5 lei sticla. Și NU, nu arată a vin ieftin și are un gust super bun.  Tot de aici mi-am mai luat și un sos de soia cu 2.50 lei pentru noodles. Eu mai păstrez bonurile fiscale ca să am un tracking pe ce dau banii și cum pot optimiza, dacă este cazul.

Haine

Obsesia mea pentru prețuri mici se vede cel mai bine aici. Am avut dăți când mi-am cumpărat chestii foarte scumpe, 200 lei pe o rochie de la Zara (nici măcar nu era una de seară, ci de zi), dar în general evit prețurile mari. Mereu cumpăr la reduceri și sunt prietenă bună cu newsletter-ele de la ZOOT, H&M etc.

Mi-am luat recent o geantă de la H&M  pe care am dat doar 60 lei, redusă de la 130. E o geantă mare, absolut superbă și nu e din pânză. Tot așa mi-am luat și de la Pull&Bear o pereche de cizme lungi cu 30 lei.

New&Yorker –  random, am intrat în magazin și am dat peste un palton lung, gri,  potrivit pentru toamnă pe care am dat 70 lei. Era redus de la 130.

Pentru Revelion mi-am luat o salopetă neagră cu dantelă, elegantă. Am dat 20 lei.  Tot așa mi-am luat și o fustă portocalie pe care am dat 10 lei. Ambele au materiale bune și sunt luate de la un outlet de la Unirii. Evident, în astfel de magazine găsești doar hidoșenii de proastă calitate, dar dacă sapi suficient de adânc, mai dai și peste niște chestii mișto.

Nu am o problemă nici cu SH-urile, atâta timp cât intru într-un magazin curat și găsesc produse ok.  Desigur, le spăl bine-bine și le calc bine-bine înainte de a le purta. Așa mi-am luat cu 7 lei o bluză înflorată.

Doar la încălțăminte sunt ”mână spartă”, dar și aici încerc să iau doar la reduceri. M-am învățat minte după ce mi-am luat o pereche de New Balance cu 500 lei și sunt mai praf decât tenișii de pânză.

Pe scurt? Stați cu ochii pe reduceri, multe haine nici merită prețul întreg. Asigurați-vă că nu au defecte, că sunt de o calitate ok  și nu vă sfiiți să cumpărați haine pentru alt sezon decat cel in care sunteti. (iarnă, dacă e iulie).

Machiaj

Sephora are reduceri în perioada asta la produsele lor și sunt considerabil de mari. Mi-am luat un ruj de 50 lei cu 10 lei. Un fard de pleoape cremă cu 7.50 lei și tot așa.   În afară de asta, cumpăr de pe Elefant, e un brand numit IDC   Institute care are niște chestii mișto și ieftine. Of course, nu e premium deloc și unii ar putea să mă atenționeze de calitatea ingredientelor,  așa că  faceți un mic research înainte de a cumpăra produsele. Tot ca machiaj îmi mai cumpăr de la Primark, când plec în afară. Am de la ei o paletă de farduri minunată, luată cu  4 euro.

Din când în când, îmi mai iau chestii scumpe, dar sunt mai mult ocazii speciale. Nici sunt make-up artist ca să dau atâția bani, deci fiecare cumpără și în funcție de priorități.

Concluzie

Alternative există la orice, dar trebuie doar să vă documentați și să fiți pe fază la promoții.  Chiar dacă pe moment nu o vi  se pară o diferență, în timp, aceste reduceri o să vă ajute să acoperiți lejer un bilet de avion sau o cazare.

Mai am o idee de partea a 3-a. Sper că mai vreți.

Cateva ore in Brasov

Cateva ore in Brasov

În drumul spre casă din Cincșor , am zis să facem o oprire de câteva ore în Brașov, cât să luam o masă caldă și să facem o plimbare lejeră.  Eu speram să prind niște zăpadă, dar nu a fost să fie.  Nu am noroc deloc când vine vorba să prind perioade cu ninsori.

În ziua aia, de 29 decembrie, deci cu puțin timp înainte de  Revelion, orașul era absolut full de turiști. Atât de full încât doar printr-un miracol am găsit parcare.

Cu ce ne-am ocupat timpul în Brasov?

  • am văzut  Strada Sforii, cea mai îngustă stradă din Europa. Doar mie nu mi se pare nimic special la ea?
  • am mers la Muzeul Civilizației Urbane. Reabilitat recent și chiar modern, am văzut o expoziție de marionete ale familiei Șesan,  cu o istorie de 5 generații de păpușari. Dacă vă pasionează teatrul de păpuși, să știți că e deschisă până în aprilie. Dacă vreți să știți mai multe despre istoria Brașovului, veniți aici. Biletul de intrare e 7 lei,  dacă îmi amintesc eu bine.
  • deși noi nu am mers,  este musai de vizitat Biserica Neagră. Eu mi-o amintesc din copilărie, din vizitele cu școala,  dar cred că data viitoare o să și intru.
  • ne-am plimbat pe străzi, dar dacă nu sunteți fan plimbare random, să știți că aveau și patinoar deschis.
  • ne-am plimbat pe ”La Rambla”; o stradă al cărei nume l-am uitat, dar cu atâta forfotă că îți amintea de cea din Barcelona.  Și cineva chiar și-a denumit rețeaua de wi-fi astfel.
  • Am mâncat într-un local asemănător cu un birt, ”La Tăticu” se numea. Din păcate, nu am putut să fiu spontană și să nimeresc într-un loc mișto în care să prind masă, era absolut plin. Asta e, am ascultat muzică populară proastă și am mâncat o ciorbă cinstită.

Dovezi, mai jos:

Economii si calatorii

Economii si calatorii

Ca orice om care se plictisea în ziua de Anul Nou, mi-am scos caietul gigant de la naftalină și m-am pus pe scris rezoluții.  Mi-am făcut o listă de 30 de chestii pe care vreau să le fac anul ăsta. Știți care e problema cu rezoluțiile scrise pe foaie? De fapt, stai, sunt 2 probleme aici:

  1. nu poți să scrii 2-3.  scrii cât mai multe, altfel simți că ești un leneș care nu vrea să facă nimic cu viața lui.
  2.  odată ce le-ai scris, trebuie să le bifezi.  pe toate.

Multe din rezoluțiile mele sunt legate de călătorii și mâncare, așa că asta înseamnă…bani. Trebuie făcute multe economii, cheltuit responsabil, fără luat salariu și dat aiurea pe prostii.   Sunt salariată de vreo câțiva ani (doar) și puținele au fost dățile în care i-am cheltuit responsabil, cât să nu mă trezesc în fiecare lună cu întrebarea ”dar pe ce am dat banii ăștia…?”

Recent, am început să fac un soi de calcul în Excel (dragostea mea) ca să pot să acopăr tot ce îmi propun să fac și, cel mai important, să fiu pregătită pentru vremurile mai puțin bune (doamne ferește, dar cine știe…). Înainte făceam calcule pe foaie ca o pensionară, acum am devenit digital, baby.

M-a inspirat articolul ăsta al Gabrielei, care explică destul de bine ce să faceți și cum să faceți. Pe lângă el, mai e și acesta din care să vă inspirați.

Acum să vă spun eu cum încerc să fac economii:

Metoda Excel

Se stabilesc toate cheltuielile din luna ce vine într-un document Excel.  Pot să prezic ce se va întâmpla în februarie, pe lângă costurile recurente (facturi etc.) mai adaug și evenimente specifice: ziua lui X,  ieșiri în oraș etc. Toate lucrurile sunt împărțite pe categorii:

Casă:  tot ce cumpăr pentru casă: detergent, mâncare,  perne decorative etc.  + facturi

Pisici: jucării, vizite la veterinar, mâncarea lor și nisipul pentru litieră (btw, găsiți la LIDL cu 10 lei – 10 kg)

Beauty:  machiaj, costuri de salon – întotdeauna minime și doar cele absolut necesare: tuns. în rest, I can do it at home.  La machiaj vânez reducerile și nu mă strofoc cu branduri high-end. Doar pentru creme și loțiuni de față dau bani mai mulți,  tocmai pentru că nu sunt costuri recurente.

Vacanțe: estimez ce voi plăti pe bilete de avion / cazare, bani de buzunar etc. Totul este cumpărat la prețul minim (pe cât posibil).   Dacă apare o ofertă bună și eu în luna aia deja mi-am dat banii de vacanțe, am un fond de urgență la care apelez și la care adaug neapărat banii luați înapoi.

Timp liber: zile de naștere, ieșiri (și menționez și cu cine, așa că am ”ieșire cu X și Y” pentru care aloc 20 lei – de un suc/apă).  Faptul că împart ieșirile în funcție de persoanele cu care ies, pot să-mi dau seama (din trecut, of course) unde vom merge și cât voi cheltui. Mult mai bine decât dacă aș zice că pentru ieșiri am 200 lei și să-l distribui din mers, pentru că la un moment dat voi cheltui mai mult pe unele și la final nu o să mai am bani pentru altele. Desigur, nici varianta mea nu e 100% fixă, dar optimizez.

Tot în categoria asta am adăugat și o linie numită neprevăzut. Nu le poți anticipa pe toate, din acest motiv trebuie să te asiguri că poți acoperi eventuale depășiri din alte linii sau un eveniment nou. Eu am pus o sumă de 100 lei, posibil ca la final de lună să rămân cu ea, who knows.

Servicii:  metrorex, abonament telefon, Netflix,  Taxify, iTunes etc.  Aici e mai simplu, ai aceleași costuri în fiecare lună. Doar la Taxify am estimat un buget de 40 lei/lună.  Estimările astea le fac din luni anterioare.

Economii:   pun deoparte bani pentru zile negre (fix așa le zic).  Ăștia nu sunt cheltuiți pe nimic, ci doar să îi am pentru viitor. Mi-am dat seama cât de importante sunt economiile atunci când m-am mutat și  mi-am cumpărat mobilă. Nu a trebuit să aștept din punctul ăla câte un salariu, ci am luat totul odată, cu banii strânși.

Există și dezavantaje la calculele în Excel. Te pot transforma într-un om zgârcit și cu instabilitate mentală dacă ieși din grafic. Cel mai mișto lucru la treaba asta? Când faci cumpărături și plătești MAI PUȚIN decât ți-ai prevăzut.

Acum scris super mult,  o să fac o a doua parte unde voi povesti cealaltă metodă de a face economii.  Practic, cum să plătim mai puțin pe chestii (ce alternative există) ca să avem bani de plimbări.

Revin!

Basm la Cincsor

Basm la Cincsor

E un vechi proverb spus de mine că dacă trebuie să ajungi undeva, vei ajunge.  Clișeic sau fără sens, am dreptate, căci visam de mult timp să-mi croiesc drum spre casa de oaspeți din Cincșor.  Poate e și prea superstițios să  mai spun că o anume persoană m-a visat  că stăteam pe fotoliu într-una din camere și citeam o carte.   Acea persoană nu mă visează niciodată.

Acum un an de zile am dat peste o poză pe Instagram care mi-a trezit imediat curiozitatea. În poză era o bibliotecă imensă, plină ochi de cărți, ce acoperea  tot peretele camerei.  Un an mai târziu, m-am ținut de hatârul meu că trebuie să ajung acolo. Printr-un mare noroc, căci făceam rezervarea în cea mai aglomerată perioadă a anului,  dar am reușit să văd în sfârșit acea încăpere:

cincșor

cincșor

cincșor

 

Cincsor. Transilvania. Case de oaspeti

Cincșor este un  sat transilvănean, aflat la jumătatea distanței dintre Sibiu și Brașov, ce adăpostește una dintre cele peste 100 de biserici fortificate din Transilvania, dar și o comunitate de sași destul de mică. Din păcate, foarte puțini oameni știu ce bijuterii se ascund în aceste sate transilvănene, nu mai spun și de existența lor implicită. Prietenii și cunoștințele mă întrebau de 2 ori ce este Cincșor când le spuneam unde mă aflu.

Casele de oaspeți din Cincșor sunt 3 clădiri restaurate de Carmen Schuster, fondatoarea proiectului, care  contribuie la  păstrarea patrimoniului cultural din Transilvania. Cele 3 clădiri sunt  vechea școală evanghelică, vechea parohie evanghelică și o casă țărănească.

Clădirea școlii evanghelice are câteva dormitoare, biblioteca și sala de dining (plus bucătăria), iar celelalte 2 au dormitoarele,  un spațiu de living și o curte imensă,  ideală pentru vară.  Indiferent în ce casă vă cazați,  le puteți explora pe toate. Chiar dacă au fost renovate complet, acestea păstrează stilul arhitectural (Art Nouveau) și decorul interior  cât mai autentic posibil.   De exemplu, într-una din camerele din  parohie  pereții au fost văruiți, desigur, însă sunt porțiuni unde s-au păstrat picturile vechi intacte.   S-a încercat pe cât posibil să se păstreze elementele  originale ale clădirilor și asta este de apreciat.

Dormitoarele au nivelul de confort al unui hotel de lux,  dar decorul te face să te simți mult mai aproape de viața simplă, necomplicată și mult mai fericită. Ca în copilărie. Nu știu de voi, dar eu am crescut la țară, și la bunici și la străbunici, deci eu așa cred că trebuie să fie confortul. Fiecare casă de oaspeți are dormitoarele sale, plus apartamente.  Le puteți explora aici.

cincșor

cincșor

cincșor
Sala de mese din vechea școală

cincșor

cincșor

cincșor

Seara am petrecut-o în bibliotecă, alături de un pahar de vin, o carte de Stephen King  în timp ce focul ardea în șemineu.

Biserica fortificată din Cincsor

Construită începând cu secolul al 13-lea,  biserica este astăzi restaurată și reprezintă un monument istoric foarte important.  De altfel, ce face zona Transilvaniei atât de specială este acest peisaj al bisericilor fortificate, ce se află atât de aproape unele de altele, densitatea lor fiind foarte mare:

cincșor

Soțul doamnei Carmen Schuster ne-a făcut nu doar un tur al bisericii, ci și o lecție de istorie al bisericilor și  practicilor pe care le aveau sașii în acele vremuri. De exemplu, unul dintre turnurile bisericii este denumit ”The Bacon Tower”, întrucât oamenii obișnuiau să adăpostească în el alimente, pe care ulterior le împărțeau cu toții.  Nu exista ideea de furt, ci doar de a împărți cu oamenii din comunitatea ta.

Ne-a cântat câteva versuri dintr-o carte de rugăciuni, așa cum se obișnuiește în slujbele duminicale și, mai mult de atât,  ne-a prezentat orga bisericii.  În primul rând, nu am mai fost niciodată atât de aproape de o orgă, mi se părea imensă. În al doilea rând, de fapt, era o orgă destul de mică, avea doar 700 de tuburi.

cincșor

cincșor

cincșor

Și astăzi se mai țin slujbe chiar dacă pentru sunt doar câțiva oameni.  Pentru unii ortodocși care intră într-o biserică protestantă este ciudat să nu vadă icoane. Nu percep locul ca fiind o biserică adevărată.

Casa taraneasca

Absolut superbă și cred că mai bine vă las doar cu pozele, căci vorbesc de la sine.

cincșor

cincșor

cincșor

Vechea  casa parohiala

Unde există o grădină superbă și unde ești întâmpinat de Peter, motanul. El e stăpân aici și e deosebit de prietenos cu oaspeții.

cincșor
Da, asta e poza mea preferată cu Peter

cincșor

cincșor

cincșor

cincșor

cincșor

Gastronomia

”Și cu slănina în pod, și cu sufletul în rai”.  

Am văzut zicătoarea asta într-o carte despre Transilvania din biblioteca casei. M-a amuzat, mai ales dat fiind și obiceiul sașilor de a pune mâncarea în turnul bisericii.

Trebuie să anunțați înainte dacă veți lua prânzul și cina acolo.  Pentru toate mesele se folosesc produse locale și trebuie să știe de dinainte cum să se organizeze. Micul dejun este inclus în prețul camerei. Meniul e sezonier și au un bucătar dedicat. În privința vinurilor, sunt promovate cele românești și sunt sfătuiți de către un somelier.

La micul dejun am mâncat o omletă excelentă, exact cum o făcea străbunica mea și cum nu am mai mâncat niciunde, cu atât mai puțin atât de departe de casă. Totul a fost perfect din punct de vedere culinar:

cincșor
cincșor

cincșor

Cum ajungeti in Cincsor

Cel mai simplu este cu mașina. Drumul durează cam 4 ore dacă veniți din București și aveți noroc să nu vă blocați la Comarnic.  Dacă nu aveți mașină și vreți să veniți cu trenul, puteți coborî la gara din Voila și să vorbiți la proprietate să vină să vă ia cu mașina lor. Drumul  de la gară până în Cincșor durează 7 minute.

Care e cel mai bun moment al anului în care să veniți?

Tot anul. Însă ideal este vara și iarna. Vara este perfectă pentru a petrece timp în grădina înverzită. Sunt sigură că nici nu e o căldură insuportabilă. Iarna este minunată pentru a te bucura de peisajul alb, de un adevărat winter wonderland. Eu am nimerit cumva între cele două, nu a fost zăpadă, dar nici cald. Și cu toate astea… pentru mine a fost perfect.

In vizita la gazde

Nu întâmplător  locul poartă denumirea de case de oaspeți. Carmen Schuster și soțul acesteia ne-au întâmpinat cu foarte multă ospitalitate. Spre deosebire de orice alt loc în care ne-am cazat, aici ei au vrut să ne și cunoască. Nu eram doar turiști în trecere, ci oaspeți de-ai casei.  M-am simțit ca și cum aș fi mers la cineva în vizită, o rudă mai îndepărtată  pe care d-abia acum apuc să o vizitez.

Dacă vă căutați momentele de liniște și relaxare, o experiență rustică autentică,  casele de oaspeți de la Cincșor  sunt unele dintre cele mai frumoase locuri din țară. Eu vreau să mă reîntorc la vară.

cincșor

Activitate de weekend: momente preferate din 2017

Activitate de weekend: momente preferate din 2017

Se încheie anul, ce bine îmi pare. Mă apuc să-mi fac planuri de călătorii pentru 2018, am câteva pe listă care vreau neapărat să se concretizeze. Aș vrea să le împărtășesc și cu voi, dar am o teamă superstitițioasă de a vorbi despre lucruri pe care le vreau. Deci pe blog, public, o să vorbesc despre lucrurile obținute, nu dorite.

În materie de călătorii și mâncare, 2017 a fost un an decent, fără să epateze sau să fie mai prejos decât alți ani.  Se putea și mai bine, dar totodată, se putea și mai rău, nu?  Am notat mai jos câteva momente memorabile pentru mine. Nu le-am trecut pe absolut toate. Ordinea e aleatorie.

Călătorii

  1. Am început să explorez nișa de food and travel. Pentru mine blogul ăsta e locul unde relatez experiențe și emoțiile lor. Pe principiul omul sfințește locul, pot merge în vizită și la groapa de gunoi dacă mă pot întoarce de acolo cu o poveste bună sau cu orice worth sharing it.
  2. Am ajuns la marginea Europei, la Marea Nordului, pe o plajă absolut superbă din Oostend (Belgia).  Să stai cu picioarele pe nisip și în apă, să  aduni scoici și să privești apusul, în luna octombrie, e one of a kind.
  3. Mi-am petrecut ziua de naștere în Barcelona, la soare, explorând orașul pe jos până când mi-au cedat picioarele.
  4. Am fost la mare iarna pentru prima dată.  În februarie, am fost în Constanța, am văzut cazinoul și  am trecut cu picioarele prin apă un pic. Doar cât să mă bucur de moment.
  5. Am plecat singură într-o altă țară. Am vizitat Londra all by myself (cu excepția unei zile pe care am petrecut-o cu o prietenă care locuiește acolo), în restul de 3 am fost eu cu mine.  Nu credeam că o să-mi placă asta, dar a fost chiar mișto.
  6. Am băut un cocktail la un restaurant din nori, în Lefkada și am privit cum soarele este înghițit de linia orizontului.  Aveai senzația că acolo se termină lumea.

Mâncare

  1. Am descoperit cartofii prăjiți din Belgia. Am aflat despre mine că e ok să-i mănânci împreună cu midii și sos la 3 mese pe zi.
  2.  Crema catalană cu portocală a fost desertul care m-a dat pe spate în Barcelona. Urăsc citricele în dulciuri, dar crema aia fost divină. Am căutat să mănânc în București, la Alioli, dar a fost o experiență dezamăgitoare.
  3.  Am mâncat atât de multă brânză feta la cuptor, încât nu m-aș mira dacă așa afla că mi s-a extins durata de viață cât a unui grec din insule.
  4. Am făcut pentru prima dată paste homemade, cu primul meu aluat. Tot la primul aluat, am făcut lipii cu usturoi și au ieșit chiar yummy.

Atâtea am avut de zis, dragilor. Sper că anul vostru a fost mult mai bun și aștept să-mi povestiți în comentarii. :