E un vechi proverb spus de mine că dacă trebuie să ajungi undeva, vei ajunge.  Clișeic sau fără sens, am dreptate, căci visam de mult timp să-mi croiesc drum spre casa de oaspeți din Cincșor.  Poate e și prea superstițios să  mai spun că o anume persoană m-a visat  că stăteam pe fotoliu într-una din camere și citeam o carte.   Acea persoană nu mă visează niciodată.

Acum un an de zile am dat peste o poză pe Instagram care mi-a trezit imediat curiozitatea. În poză era o bibliotecă imensă, plină ochi de cărți, ce acoperea  tot peretele camerei.  Un an mai târziu, m-am ținut de hatârul meu că trebuie să ajung acolo. Printr-un mare noroc, căci făceam rezervarea în cea mai aglomerată perioadă a anului,  dar am reușit să văd în sfârșit acea încăpere:

 

Cincsor. Transilvania. Case de oaspeti

Cincșor este un  sat transilvănean, aflat la jumătatea distanței dintre Sibiu și Brașov, ce adăpostește una dintre cele peste 100 de biserici fortificate din Transilvania, dar și o comunitate de sași destul de mică. Din păcate, foarte puțini oameni știu ce bijuterii se ascund în aceste sate transilvănene, nu mai spun și de existența lor implicită. Prietenii și cunoștințele mă întrebau de 2 ori ce este Cincșor când le spuneam unde mă aflu.

Casele de oaspeți din Cincșor sunt 3 clădiri restaurate de Carmen Schuster, fondatoarea proiectului, care  contribuie la  păstrarea patrimoniului cultural din Transilvania. Cele 3 clădiri sunt  vechea școală evanghelică, vechea parohie evanghelică și o casă țărănească.

Clădirea școlii evanghelice are câteva dormitoare, biblioteca și sala de dining (plus bucătăria), iar celelalte 2 au dormitoarele,  un spațiu de living și o curte imensă,  ideală pentru vară.  Indiferent în ce casă vă cazați,  le puteți explora pe toate. Chiar dacă au fost renovate complet, acestea păstrează stilul arhitectural (Art Nouveau) și decorul interior  cât mai autentic posibil.   De exemplu, într-una din camerele din  parohie  pereții au fost văruiți, desigur, însă sunt porțiuni unde s-au păstrat picturile vechi intacte.   S-a încercat pe cât posibil să se păstreze elementele  originale ale clădirilor și asta este de apreciat.

Dormitoarele au nivelul de confort al unui hotel de lux,  dar decorul te face să te simți mult mai aproape de viața simplă, necomplicată și mult mai fericită. Ca în copilărie. Nu știu de voi, dar eu am crescut la țară, și la bunici și la străbunici, deci eu așa cred că trebuie să fie confortul. Fiecare casă de oaspeți are dormitoarele sale, plus apartamente.  Le puteți explora aici.

Seara am petrecut-o în bibliotecă, alături de un pahar de vin, o carte de Stephen King  în timp ce focul ardea în șemineu.

Biserica fortificată din Cincsor

Construită începând cu secolul al 13-lea,  biserica este astăzi restaurată și reprezintă un monument istoric foarte important.  De altfel, ce face zona Transilvaniei atât de specială este acest peisaj al bisericilor fortificate, ce se află atât de aproape unele de altele, densitatea lor fiind foarte mare:

Soțul doamnei Carmen Schuster ne-a făcut nu doar un tur al bisericii, ci și o lecție de istorie al bisericilor și  practicilor pe care le aveau sașii în acele vremuri. De exemplu, unul dintre turnurile bisericii este denumit ”The Bacon Tower”, întrucât oamenii obișnuiau să adăpostească în el alimente, pe care ulterior le împărțeau cu toții.  Nu exista ideea de furt, ci doar de a împărți cu oamenii din comunitatea ta.

Ne-a cântat câteva versuri dintr-o carte de rugăciuni, așa cum se obișnuiește în slujbele duminicale și, mai mult de atât,  ne-a prezentat orga bisericii.  În primul rând, nu am mai fost niciodată atât de aproape de o orgă, mi se părea imensă. În al doilea rând, de fapt, era o orgă destul de mică, avea doar 700 de tuburi.

Și astăzi se mai țin slujbe chiar dacă pentru sunt doar câțiva oameni.  Pentru unii ortodocși care intră într-o biserică protestantă este ciudat să nu vadă icoane. Nu percep locul ca fiind o biserică adevărată.

Casa taraneasca

Absolut superbă și cred că mai bine vă las doar cu pozele, căci vorbesc de la sine.

Vechea  casa parohiala

Unde există o grădină superbă și unde ești întâmpinat de Peter, motanul. El e stăpân aici și e deosebit de prietenos cu oaspeții.

Gastronomia

”Și cu slănina în pod, și cu sufletul în rai”.  

Am văzut zicătoarea asta într-o carte despre Transilvania din biblioteca casei. M-a amuzat, mai ales dat fiind și obiceiul sașilor de a pune mâncarea în turnul bisericii.

Trebuie să anunțați înainte dacă veți lua prânzul și cina acolo.  Pentru toate mesele se folosesc produse locale și trebuie să știe de dinainte cum să se organizeze. Micul dejun este inclus în prețul camerei. Meniul e sezonier și au un bucătar dedicat. În privința vinurilor, sunt promovate cele românești și sunt sfătuiți de către un somelier.

La micul dejun am mâncat o omletă excelentă, exact cum o făcea străbunica mea și cum nu am mai mâncat niciunde, cu atât mai puțin atât de departe de casă. Totul a fost perfect din punct de vedere culinar:

Cum ajungeti in Cincsor

Cel mai simplu este cu mașina. Drumul durează cam 4 ore dacă veniți din București și aveți noroc să nu vă blocați la Comarnic.  Dacă nu aveți mașină și vreți să veniți cu trenul, puteți coborî la gara din Voila și să vorbiți la proprietate să vină să vă ia cu mașina lor. Drumul  de la gară până în Cincșor durează 7 minute.

Care e cel mai bun moment al anului în care să veniți?

Tot anul. Însă ideal este vara și iarna. Vara este perfectă pentru a petrece timp în grădina înverzită. Sunt sigură că nici nu e o căldură insuportabilă. Iarna este minunată pentru a te bucura de peisajul alb, de un adevărat winter wonderland. Eu am nimerit cumva între cele două, nu a fost zăpadă, dar nici cald. Și cu toate astea… pentru mine a fost perfect.

In vizita la gazde

Nu întâmplător  locul poartă denumirea de case de oaspeți. Carmen Schuster și soțul acesteia ne-au întâmpinat cu foarte multă ospitalitate. Spre deosebire de orice alt loc în care ne-am cazat, aici ei au vrut să ne și cunoască. Nu eram doar turiști în trecere, ci oaspeți de-ai casei.  M-am simțit ca și cum aș fi mers la cineva în vizită, o rudă mai îndepărtată  pe care d-abia acum apuc să o vizitez.

Dacă vă căutați momentele de liniște și relaxare, o experiență rustică autentică,  casele de oaspeți de la Cincșor  sunt unele dintre cele mai frumoase locuri din țară. Eu vreau să mă reîntorc la vară.