Etichetă: nutritionist

Am început un program de meal prepping

Am început un program de meal prepping

Meal prepping este un concept de healthy lifestyle prin care îți planifici și pregătești mâncarea pentru o anumită perioadă de timp. Cel mai adesea planifici pentru o săptămână, deși cred că sunt și cazuri când faci acest lucru și pentru o lună întreagă. Poate nu să o și pregătești, căci nu știu ce ai putea pregăti cât să reziste o lună. Nici nu ar mai fi sănătos totodată să mănânci mâncare învechită. Dar ideea în sine este una foarte bună dacă ai aceste 2 obiective în vedere:

  1. Dorești să slăbești: de altfel, orice plan de nutriție se bazează pe un meniu prestabilit, ăsta e și primul pas spre meal prepping. Diferența constă în ce moment pregătești mâncarea. Fie aplici acest concept de meal prepping și ai mâncarea deja gătită pentru câteva zile, fie o pregătești la momentul în care ai de gând să o consumi. Meal prepping-ul te ajută să îți monitorizezi cantitățile și caloriile consumate. Avantajul este că te scutește de timp în work-days și așa nu mai ai scuză că nu ai când să îți pregătești ceva sănătos.
  2. Dorești să economisești: știi atunci când te duci la cumpărături și nu știi exact ce vrei să mănânci într-o săptămână, așa că îți cumperi de toate? Dacă îți faci meniu beforehand, atunci vei avea o listă clară de ingrediente și maxim o să mai cumperi 2-3 lucruri ce sunt off-list. Dar cel puțin nu faci un bon fiscal de sute de lei.

Cum m-am decis să fac meal prepping

Lipsa de timp și o stare generală destul de proastă. Alimentația poate să îți schimbe absolut complet felul în care te simți. Acum 2-3 luni am avut un workload și un stres destul de mare, atât la muncă, cât și în viață personală. Nu am mai ținut cont de nimic și am mâncat mult fast-food, din lipsă de timp și tragere de inimă. Da, când sunt foarte stresată, nu îmi doresc decât să zac undeva și să nu fac nimic. Odată depășită perioada respectivă mi-am dat seama că am rămas cu obiceiul prost de a mă decide pe loc, când îmi e foame, ce ar trebui să mănânc. Și pentru că eram și contra-timp, atunci alegeam ceva rapid și nesănătos. Asta mi-a afectat destul de mult și starea de spirit, eram mereu pesimistă, tristă și nu reușeam să îmi revin deloc.

Am mers la nutriționist din nou (odată ce termini programul de slăbit la Clinica Kilostop ai forever, în fiecare an, o consultație gratuită) ca să îi spun de planul meu cu meal prepping. M-a încurajat să fac asta și m-am pus pe treabă.

meal prepping

Primii pași:

  1. Am ales perioada de timp și masa zilei pe care o voi pregăti: pentru 5 zile, prânzul va fi pregătit în avans. Ocazional și masa de dimineață. Cina nu am luat-o în calcul pentru că teoretic am timp seara (dacă e pandemie și no social life) să îmi pregătesc ceva. Plus, masa de seară ar trebui să fie mereu ceva light, fie o supă / ciorbă (deja făcută), fie o salată, deci nu mi-ar lua mult timp.
  2. Mi-am cumpărat 5 caserole
  3. Mi-am făcut un meniu: nu există ceva standard, poți căuta articole ce îți lasă direct idei de rețete sau, cel mai bine, să te gândești la ce îți place ție să mănânci.
  4. Am o aplicație de numărat calorii: categoric ajută pentru cântărirea preparatelor și monitorizarea caloriilor

Apoi a urmat momentul de pregătire și așa mai departe, dar o să revin cu un articol separat, după ce învăț mai multe despre acest proces. Momentan sunt la week 2 of meal prepping și încă nu am suficient knowledge valoros ca să îl împărtășesc cu voi. Plus, la articolul următor voi reveni și cu rețete și sfaturi. 😀

Week 1 a decurs bine și chiar m-am simțit cu moralul ridicat și am avut un tonus mai bun. Vă țin la curent!

meal prepping
Cum mă simt de când am slăbit

Cum mă simt de când am slăbit

Pe scurt, mă simt cât pot eu de bine, dacă nu sunt stresată și dacă nu mă trezesc la ora 6 cu treabă. Pe lung, o să vă povestesc (încă o dată) despre cum am slăbit și care au fost beneficiile ce au urmat. Despre dietă, piedici și altele asemenea am scris aici, aici, aici și aici.

Și acum mai stresez oamenii cu încă un articol despre același subiect. Sorry, not sorry. Simțeam că mai am ceva de spus și nu mă las până nu mai spun și acest ultim lucru. 😀 Anume ce schimbări de bine au urmat de când am slăbit aproximativ 10 kg. Om bun ce sunt o să las aici o poză (ce nu am găsit-o la timp pentru celelalte articole) ca să vedeți how big I used to be și cum sunt acum.

Ce-i drept, e o diferență de 5 ani și probabil 20 de kg între cele 2 ipostaze. Am slăbit singură târâș grăpiș, cu alternări în greutate și multe frustrări, însă d-abia anul acesta ce am avut o slăbire eficientă și sănătoasă (cu acele 10kg în minus de care ziceam). Bine că am mers la nutriționist.

Dincolo de estetic, slăbitul a venit la pachet și cu alte lucruri bune:

1. Mă trezesc mult mai ușor dimineața

Obișnuiam să dorm și câte 12 ore pe zi. Obosită sau nu, dormeam la fel de mult mereu. Acum 8 ore pe noapte îmi sunt suficiente (și cam atât este și recomandat). Altădată trăgeai de mine să mă pot da jos din pat la ora 10. Valabil inclusiv în zilele de birou, mă trezeam la 9:45, la 10 eram la birou (noroc că locuiam relativ aproape). Am căutat pe Internet să văd dacă e vreo conexiune directă între somn și slăbit, dar nu am găsit nimic concret. Știu doar că dacă dormi mai puțin de 7 ore pe noapte, în mod frecvent, acest lucru poate determina îngrășarea.

2. Nu îmi mai este foame mereu

Înainte aveam în permanență o poftă de mâncare. Deseori mâncam din plictiseală, mai ales în weekends și atunci când mă uitam la filme sau seriale. Dacă nu mâncam ceva, atunci ronțăiam snacks. Deloc ok. Odată cu micșorarea porțiilor (+ deficit caloric) și mesele la ore fixe nu mai simt deloc foamea cum o simțeam înainte. Mănânc cât am nevoie și senzația de foame e mai pregnantă doar dacă am sărit 1 -2 mese (ceea ce nu se întâmplă decât extrem de rar).

3. Am mai puține coșuri

De când am început să am o alimentație mai sănătoasă (mai puțin fast food, sucuri acidulate, zahăr etc), îmi ies foarte rar coșuri. Știu că nu era doar alimentație de vină, ci și stresul, dar tot se simte o diferență destul de mare.

4. Nu mai transpir așa mult

Transpir mult că e oribilă canicula asta, dar să zicem că sunt în limite decente. Acum câțiva ani am urcat 2 etaje și doar din asta am rămas fără suflare, plus că eram leoarcă când am ajuns la capătul scărilor.

5. Rezist mai mult la efort fizic

Obișnuiam să plec în diverse plimbări pe la munte și, deși nu făceam chiar trasee montane, orice plimbare mai la deal era o corvoadă. Sau dacă mă plimbam cu bicicleta la drum lung oboseam foarte repede. Weekend-ul trecut am mers pe jos 1 oră în zonă de munte și, deși nu mai aveam multă energie pentru că sărisem masa de prânz, am încheiat onorabil plimbarea. Fără să mă dau de ceasul morții 🙂

Un alt lucru bun ar fi că mă pot îmbrăca iar cu haine mai strâmte – e ceva minunat și, sincer, nu credeam că se va mai întâmpla vreodată.

Gata, this was the last article of this kind 🙂