Etichetă: pranz

Am început un program de meal prepping

Am început un program de meal prepping

Meal prepping este un concept de healthy lifestyle prin care îți planifici și pregătești mâncarea pentru o anumită perioadă de timp. Cel mai adesea planifici pentru o săptămână, deși cred că sunt și cazuri când faci acest lucru și pentru o lună întreagă. Poate nu să o și pregătești, căci nu știu ce ai putea pregăti cât să reziste o lună. Nici nu ar mai fi sănătos totodată să mănânci mâncare învechită. Dar ideea în sine este una foarte bună dacă ai aceste 2 obiective în vedere:

  1. Dorești să slăbești: de altfel, orice plan de nutriție se bazează pe un meniu prestabilit, ăsta e și primul pas spre meal prepping. Diferența constă în ce moment pregătești mâncarea. Fie aplici acest concept de meal prepping și ai mâncarea deja gătită pentru câteva zile, fie o pregătești la momentul în care ai de gând să o consumi. Meal prepping-ul te ajută să îți monitorizezi cantitățile și caloriile consumate. Avantajul este că te scutește de timp în work-days și așa nu mai ai scuză că nu ai când să îți pregătești ceva sănătos.
  2. Dorești să economisești: știi atunci când te duci la cumpărături și nu știi exact ce vrei să mănânci într-o săptămână, așa că îți cumperi de toate? Dacă îți faci meniu beforehand, atunci vei avea o listă clară de ingrediente și maxim o să mai cumperi 2-3 lucruri ce sunt off-list. Dar cel puțin nu faci un bon fiscal de sute de lei.

Cum m-am decis să fac meal prepping

Lipsa de timp și o stare generală destul de proastă. Alimentația poate să îți schimbe absolut complet felul în care te simți. Acum 2-3 luni am avut un workload și un stres destul de mare, atât la muncă, cât și în viață personală. Nu am mai ținut cont de nimic și am mâncat mult fast-food, din lipsă de timp și tragere de inimă. Da, când sunt foarte stresată, nu îmi doresc decât să zac undeva și să nu fac nimic. Odată depășită perioada respectivă mi-am dat seama că am rămas cu obiceiul prost de a mă decide pe loc, când îmi e foame, ce ar trebui să mănânc. Și pentru că eram și contra-timp, atunci alegeam ceva rapid și nesănătos. Asta mi-a afectat destul de mult și starea de spirit, eram mereu pesimistă, tristă și nu reușeam să îmi revin deloc.

Am mers la nutriționist din nou (odată ce termini programul de slăbit la Clinica Kilostop ai forever, în fiecare an, o consultație gratuită) ca să îi spun de planul meu cu meal prepping. M-a încurajat să fac asta și m-am pus pe treabă.

meal prepping

Primii pași:

  1. Am ales perioada de timp și masa zilei pe care o voi pregăti: pentru 5 zile, prânzul va fi pregătit în avans. Ocazional și masa de dimineață. Cina nu am luat-o în calcul pentru că teoretic am timp seara (dacă e pandemie și no social life) să îmi pregătesc ceva. Plus, masa de seară ar trebui să fie mereu ceva light, fie o supă / ciorbă (deja făcută), fie o salată, deci nu mi-ar lua mult timp.
  2. Mi-am cumpărat 5 caserole
  3. Mi-am făcut un meniu: nu există ceva standard, poți căuta articole ce îți lasă direct idei de rețete sau, cel mai bine, să te gândești la ce îți place ție să mănânci.
  4. Am o aplicație de numărat calorii: categoric ajută pentru cântărirea preparatelor și monitorizarea caloriilor

Apoi a urmat momentul de pregătire și așa mai departe, dar o să revin cu un articol separat, după ce învăț mai multe despre acest proces. Momentan sunt la week 2 of meal prepping și încă nu am suficient knowledge valoros ca să îl împărtășesc cu voi. Plus, la articolul următor voi reveni și cu rețete și sfaturi. 😀

Week 1 a decurs bine și chiar m-am simțit cu moralul ridicat și am avut un tonus mai bun. Vă țin la curent!

meal prepping
Am mancat la Nikos Greek Taverna

Am mancat la Nikos Greek Taverna

Mai auzisem de locul ăsta, dar nu am avut vreo curiozitate să îl încerc chiar dacă mâncarea grecească este una dintre preferatele mele. De fapt, cred că este pe locul 2 după cea italienească. Sau locul întâi, încă nu m-am decis. Ideea este că mâncarea grecească am savurat-o mai mult în Grecia, iar în țară am evitat să merg în locuri cu specific grecesc de teamă să nu-mi strice amintirile frumoase pe care le am cu această bucătărie. Momentan, nimic nu poate depăși ce am mâncat în Timișoara, la restaurantul Kos, cred că este de departe cel mai autentic restaurant grecesc de la noi.

Duminica trecută aveam poftă mare de ceva gustos și ușor, căci tocmai încheiasem o sesiune extreeem de relaxantă de yoga. Dacă sunteți stresați, vă apasă problemele, pisicile voastre sunt nefericite, atunci vă recomand o sesiune de yoga cu Adelina (puteti merge la Elite Gym sambata la ora 20 sau duminica la 11:30). Și nu zic asta doar pentru că e prietena mea, dar she does wonders with your body! Așa, după 1 oră și 30 min de relaxat chakrele, m-a luat foamea și am găsit în zonă, aproape de Piața Alba Iulia, un Nikos Greek Taverna. Nu am apucat să văd interiorul, am stat pe terasă, pentru că era atât de frumoasă și caldă vremea.

Ne-am comandat brânză la cuptor (Buiurdi), cartofi cu brânză, măsline coapte, o salată grecească foarte mare și lipie caldă. Mmm, eram absolut hămesită, iar la final eram sătulă.

Brânza la cuptor a fost chiar bună, deși un pic cam sărată, măslinele coapte au fost o surpriză plăcută și lipia a fost divină. Mă gândesc un pic cu jind la prânzul ăsta. Am auzit că dovleceii sunt, de asemenea, foarte foarte buni aici. Toate cele de mai sus împreună cu un espresso au costat aproximativ 90 lei, deci cred că este un preț corect, mai ales pentru un restaurant cu specific.

A fost bun, m-aș mai întoarce, doar o singură problemă am avut. Servirea nesimțită. Chelnerii păreau că ne servesc cu scârbă și tot ce voiau era să scape odată și de clienții ăștia, să se termine ziua. Nu îi blamez, probabil că aveau lipsă de personal și nu făceau față, dar măcar prefă-te că nu sunt o pacoste pentru tine. Pentru că fix asta a fost senzația cât am stat acolo. Nu mai zic de momentul când am vrut să facem un split de bon, fiecare să plătească partea lui cu cardul. Nu aveau răbdare să asculte ce le ceream, înțelegeau altceva și erau iritați că ei nu au timp de așa ceva. Au avut timp, iar când au venit cu POS-ul și ne uitam pe bon, m-au pus pe mine să fac calculele cât trebuie să plătească fiecare. Wtf! Apoi tot ei probabil au fost revoltați că nu primesc bacșiș. Da, nu las absolut deloc bacșiș dacă sunt tratată așa.

În fine, mai e și un alt Nikos Greek Taverna unde servirea nu e așa proastă? Sau mai bine să caut un grecesc bun cap-coadă? Aștept recomandări în comentarii. 😀